Description:

Poké Bowl

📅 Date : samedi 20 janvier 2024

📅 Date limite d’inscription : 6 janvier 2024
💰 Coût : 85$
📍 Lieu : Cuisine 3, École hôtelière des Laurentides, 150 rue Lesage, Sainte-Adèle, QC J8B 2R4
⏰ Horaire : De 9h à 12h

Description :

Découvrez les saveurs exotiques avec notre atelier culinaire "Poké Bowl" ! Une aventure gustative pour les amateurs de cuisine fusion.

Au cours de cette soirée, vous allez :

• Explorer l'art de préparer un Poké Bowl, ce plat hawaïen coloré et nutritif.
• Apprendre à choisir et à marier harmonieusement des ingrédients frais comme le poisson cru, les légumes croquants, et les assaisonnements exotiques.
• Maîtriser l'équilibre des saveurs et des textures pour créer votre propre version du Poké Bowl.

 

Cet atelier est parfait pour ceux qui aiment expérimenter avec des goûts audacieux et des ingrédients sains. Que vous soyez un novice en cuisine ou un amateur éclairé, vous repartirez avec des idées créatives et un savoir-faire culinaire enrichi.

Préparez-vous à une expérience culinaire rafraîchissante et originale. Réservez votre place dès maintenant pour un voyage culinaire mémorable ! 🍣🥗

Votre chef : Richard Whittick  

Richard a entamé ses études à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ). Il en est sorti diplômé d’un DEP en cuisine et d’un ASP en cuisine évolutive. Il s’est ensuite envolé vers la France, où il a complété un stage avant de revenir au Québec pour travailler auprès de chefs reconnus dans de grands restaurants comme Les Chenêts, Les Halles et Le Fadeau.  

Son désir de voyager l’a ensuite amené à travailler au Club Med de la République dominicaine, des Bahamas. À son retour au Québec, Richard est devenu copropriétaire de quelques restaurants et en 2008, il a décidé de lancer un service de chef à domicile, Chef Chez Soi et l’année suivante, il a commencé à enseigner sa passion à l’École Hôtelière des Laurentides.  

 

📍 Lieu : Cuisine 3, École Hôtelière, 150 rue Lesage, Sainte-Adèle, QC J8B 2R4  

Notes: Toute annulation d'inscription de formation doit être signalée au sae@csslaurentides.gouv.qc.ca La formation est remboursable seulement pour une annulation reçue 5 jours ouvrables avant la date de tenue de la formation. Aucun remboursement ne sera effectué si ce délai n'est pas respecté. Si vous êtes un employé du Centre de services scolaire des Laurentides vous avez droit à un rabais de 10% pour les ateliers culinaires, veuillez écrire à saecommunication@csslaurentides.gouv.qc.ca pour recevoir le code, vous devez envoyer le courriel via votre adresse du centre de services scolaire.

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